山西麦子成熟时间成熟时间：秋季播种次年的6月下旬到7上旬成熟并完成收获；春季播种7月中旬至8月下

和麦子很像的植物麦子是草本植物，属于一年生草本植物，和麦子很像的草有节节麦、毒麦、野燕麦、看麦娘

麦子会开花吗麦子会开花，但是需要悉心的养护才可开花，开花的时候是没有什么味道的，而且花香没有毒，